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Reduzierung ist im Weinbau oft der Schüssel zur Qualität
Auch gut zu vielen milderen Käsesorten
AROMA: überzeugt der Bacchus mit einer feinen Säure und frischem Aroma
AROMA: aromatische
SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch und hellem Fleisch
Messias Bairrada Quinta do Valdoeiro Chardonnay White Weißwein Wein trocken Portugal (3x 0,75l) Couvent des Jacobins Reduzierung ist im Weinbau oftSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Nach der Grung in Holzfssern reift der Wein fr 6 Monate in Fssern aus franzsischem Eichenholz. BEURTEILUNG: Dieser Weiwein zeigt im Glas eine helle Zitrusfarbe. In der Nase
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