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einen besonderen Kräuterbitter geschaffen
Wildfleisch
um die fruchtigeren Komponenten der Traubenschale und die weniger aggressiven Komponenten des Kerns herauszuziehen
zahlreicher Blasen aus
Der Wein wurde einer Eiweißstabilisierung unterzogen
TrentoDoc Pinot Bianco Schaumwein einen besonderen Kräuterbitter geschaffenVon hell strohgelber Farbe mit grnlichen Reflexen. Die Perlage zeichnet sich durch einen bestndigen Hauch kleiner, zahlreicher Blasen aus. In der Nase offenbart er eine faszinierende Note von weiem Pfirsich, mit frischen Anklngen von Zitronenmelisse. Am Gaumen ist er delikat, mit einem weichen Auftakt und einer schnen Sure, die eine unendliche Frische hinterlsst. Reben: Weiburgunder Weinbereitung: Wei Reifung auf der Hefe: 27 Monate Dosierung: extra