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Zitronenzesten und provenzalischen Gewürze erinnern
Noten von Vanille
auch eine leicht rauchige Note und etwas Wildleder
Nach der malolaktischen Gärung werden die Jungweine separat in zu 50 % neuen und 50 % einmal gebrauchten französischen Barriques während 13 bis 14 Monaten ausgebaut
ausgewogen mit fein verwobener Frucht- und Tanninstruktur
Carmenère Azara '20 - 75cl Inhalt:75cl Zitronenzesten und provenzalischen Gewürze erinnernVinifikation Ausbau Handlese, danach Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen, Ausbaudauer 20 Monate in neuen Barriques. Degustationsnotiz Ein komplexes und harmonisches Potpourri aus reifen Feigen und dunklen Fruchtaromen, unterlegt von Gewrzen sowie Kaffee und Rstnoten, verwhnt die Nase. Im Mund breitet er sich mit einem vollen Krper und einer markanten Struktur aus. Die schne Balance aus Eiche und Frucht vermittelt ein enorm weiches,