Uno Biologisch Fruchtige Aromen mit deutlichen Anklängen

Fruchtige Aromen mit deutlichen Anklängen von Stachelbeere fordern grasige und feine Kräuteraromen zum Tanz am Gaumen heraus

Der Faktor Zeit scheint beim Natural Wine eben manchmal eine noch größere Rolle als bei konventionellem Wein zu spielen

Sollte man zu dem Wein noch etwas Essen wollen

Besonders sind bei diesem Wein außerdem die wirklich sehr alten Rebstöcke

6 oder 9 Flaschen

Uno Biologisch Fruchtige Aromen mit deutlichen AnklängenUno von Tenuta di Carleone. 100% Sangiovese, der andere Wege geht, als man es von den verwandten Weinen der Toskana kennt. Nur Sangiovese. Und zwar so, wie wir ihn mgen. Die Essenz von Radda in Chianti. Cheers. Mehr sagt Sean, der Winzer, nicht zu dem Wein. Die Trauben werden von Hand aus den besten Parzellen des Weinguts gelesen und anschlieend fr bis zu zwei Monate in Zementtanks mazeriert, also auf dem Saft stehen gelassen. Nach einer spontanen