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anschliessend 16 Monate in französischen Barriques ausgebaut
dezente Edelholznoten im spannungsvollen
Holz und Würze
geschmeidig mit guter Balance aber doch stoffig genug
Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques gefolgt von einem Jahr Reifung in der Flasche
El Nido DO '21 - 150cl Jahrgang:2021 anschliessend 16 Monate in französischenVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Nase, in der Brombeeren und
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