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die Gedanken werden langsamer
HÖHE: 280 m ü
Ausbauart Die perfekt gereiften und gesunden Trauben werden direkt und behutsam in die pneumatische Weinpresse entladen und der entstandene Most wird teils in kleinen Fässern aus französischer Eiche und ungarischer Akazie und teils in Edelstahl gekeltert
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch mit einem langen
Reifung: 24 Monate
Waldhimbeere Liköre die Gedanken werden langsamerEine Limited Edition der Extraklasse: in jeder der 72 produzierten Flaschen haben fast 200 Gramm wildwachsende Himbeeren durch die Mazeration im Kornbrand ihr einzigartiges Aroma sowie auch ihre krftige Farbe abgegeben. Ernte: handgepflckt auf ca 1. 600 Metern in den sonnigen Lagen der Waldrnder und Lichtungen im Antholzertal. Geschmack: fruchtig intensives Aroma 50 cl 32,4 %vol.