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werden sorgfältig von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren
Anschliessend wird Terreus während 20 Monaten in neuen französischen Barriques ausgebaut
fast überschwenglische Struktur
wo der Wein auch für 16 Monate lang reift
Die Reifung erfolgt zu einem Teil (15 %) in Eichfässern von 34 bis 42 Hl
L'Ermita '21 - 75cl Jahrgang:2020 werden sorgfältig von Hand gelesenVinifikation Ausbau Die malolaktische Grung und anschlieende Reifung erfolgt in neuen franzsischen Eichenfssern fr einen Zeitraum von 18 Monaten. Degustationsnotiz ppige, reife, dunkle Frucht, floral und expressiv. Kraftvoll im Gaumen, Brombeere, Holunderbeere, schwarze Johannisbeere (Cassis), eine wrzige Note von Thymian.