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kombiniert mit einem unglaublich kühlen Mikroklima
Der Wein braucht viel Luft und mit der Reife verringert sich die Reduktion und werden die fruchtige Komponente deutlicher anwesend sein
Sulfite: nur natürlich gebildete Sulfite
1 mit Doppelpflanzsystem auf Schiefer Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und mit der Kraft eines Händedrucks sanft gepresst
Geröstete oder gegrillte Auberginen
Pheasant's Tears - Rkatsiteli Vardisperi Hundsberg kombiniert mit einem unglaublich kühlenFr Rkatsiteli Vardisperi hat das Weingut Pheasant's Tears eine natrliche Mutation vom Rkatsiteli weiter geklont und angepflanzt in Tibaani auf Quartz und Sandstein. Der Klon hat eine Farbe wie beim Grauburgunder mit Schalenkontakt und hat eine ganz eigene Sortencharakteristik. Der Wein duftet floral und schmeckt nach Bluten und Wrze. Schmeichelnder Surespiel. Ein sehr fruchtiger und langen Abgang. Ein sehr saftiger und kraftiger Wein der sich
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