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mit Reben zwischen 50 und 80 Jahren
Am Gaumen schlank und energiegeladen
Hält bis ins nächste Jahrzehnt
wurzeln auf 230 bis 330 Metern in tiefgründigem braunen Kalkstein- und Schwemmlandboden
auf 8 Grad gekühlt
AS Sirugue-Noëllat Bourgogne Aligoté AOC 2024 pertois-lebrun mit Reben zwischen 50 undAligot ist Burgunds zweite weie Rebsorte lange als buerliches Pendant zum noblen Chardonnay betrachtet, inzwischen von einer neuen Generation ernst genommen. Die Domaine Sirugue Nollat in Vosne Romane ist eine der kleineren Adressen an der Cte de Nuits, die mit ihrem Aligot zeigt, dass auch die vermeintlich einfache Rebsorte Charakter haben kann, wenn die Weinbergsarbeit stimmt. Aligot bringt eine lebendige, fast zitrusartige Sure mit, die Chardonnay