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ESSENEMPFEHLUNG: Schweinebauch mit Süßkartoffelpüree
etwas Teer und Oliventapenade
Dieser weinige Stil ist so unverfälscht und ehrlich
Große Lage Schlossberg in Achkarren stehen Grauburgunder und Spätburgunder
dass er in ein paar Jahren zum Pantheon der griechischen Spitzenweine gehören wird und ein Sammlerstück sein wird
Oh When The Saints PetNat 2023 Siatista ESSENEMPFEHLUNG: Schweinebauch mit SüßkartoffelpüreeWarum wir ihn lieben? Die Trauben des St. Laurent fr PetNat vom Weingut Heinrich stammen aus der Lage Rosenberg, einem stark von Glimmerschiefer geprgten Osthang in Breitenbrunn am Leithagebirge. Von Hand Mitte September 2021 gelesen, als Ganztrauben gepresst, spontan vergoren und whrend der Grung mit eigener Hefe auf die Flasche gefllt. Degorgiert im Mrz 2022 ohne Dosage und ohne Hinzufgung von Schwefel. Schmeckt nach Ein Pet Nat soll eine Einladung
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