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Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der GAD Gastronomischen Akademie Deutschlands und dem World Gourmand Cookbook Award
innovative Küche mit regionalen Produkten wegweisend ist
am Ende des Buches in einem Sonderteil zusammengefasst
„Wildes Gärtnern auf gesundem Boden“ (die Grünkraft des Mikrobioms – für Heilung und echte Naturverbindung) sowie „Gemeinschaft finden“ (Meditieren
Jordi Roca kreiert dort frei von allen Zwängen und mit viel Spaß an seinem Tun Desserts
Magic Fermentation - Marcel Kruse und Geru Pulsinger Geschenkbuch Ausgezeichnet mit der Goldmedaille derLieferzeit 13 Werktage, Versand mit DPD Fermentieren wie die Profis Ab ins Glas, Deckel drauf fr mehr Experimentierfreude in der Kche mit Suchtpotenzial Ausgesprochen facettenreich sind die Aromen, die man Lebensmitteln durch Fermentation entlocken kann. Zwei berzeugungsttern ist hier ein ausfhrliches und wahres Standardwerk mit 150 Rezepten gelungen, das mit der Goldmedaille der GAD ausgezeichnet wurde. Beide zeigen, wie man zu einem echten