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21% Cabernet Franc Trinktemperatur: 16-18°C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
SERVIEREMPFEHUNG: zu Fisch und Meeresfrüchten
mit Nuancen von Beeren
feine Anisnote zusammenhängend mit tiefgründiger Mineralität
duftigen Bouquet der rebsortentypischen Aromen von Rosenblüten
Enate Chardonnay 234 DO Weißwein Wein Trocken Spanien (6 x 0.75l) Roner 21% Cabernet Franc Trinktemperatur: 16-18°CSTORY: Enate ist einer der groen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fue der Berge, hier also wohl geschtzt am Fue der Pyrenen. AUSBAU: Die Fermentation wurde in Stahltanks durchgefhrt bei niedrigen Temperaturen. Dem finalen Blend werden noch 3% des Chardonnay Barrique (206. 062) zugegeben, um dem Wein noch mehr Komplexitt zu verleihen. Dieser Anteil wurde