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Nach einer Maischezeit von 18 Stunden kommt der Most in ein älteres Tonneau und in einen Edelstahltank
Verschnitt und Flaschenabfüllung der Weine
AUSBAU: Nach der Destillation lagert es für ein Jahr in Inoxbehältern
Contrada Dispensa
SERVIEREMPFEHLUNG: Kalbfleisch
Fontanafredda Le Fronde Moscato d'Asti DOCG BIO Weißwein Wein Süß Asti Piemont Italien (12 x 0,75l) Domaine Stentz Nach einer Maischezeit von 18STORY: Fontanafredda wurde 1858 gegrndet, als Knig Vittorio Emanuele II. das Gut fr seine Geliebte Rosa Veracellana erwarb. Sein Sohn Graf Emanuele grndete um 1870 das Weingut und initiierte soziale Projekte. Nach einem Verkauf whrend der Weltwirtschaftskrise gehrt es heute wieder Piemontesern: Baffigo und Farinetti. Die Fuori Classe Weine bestechen durch ihre Rebsorten und Holzlagerung und sollten in Ruhe genossen werden, um ihr volles Potenzial zu
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