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Gemeinsames 3–4-Gänge-Menü (Ribeye & Rinderfilet im Fokus)
größere Gruppen nach Absprache
Coq au Vin – alternativ Pilz-Bourguignon (veg)
kleine „Signature“-Details)
Mitnehmen: Jeder Teilnehmerin nimmt am Ende 10-12 Macarons mit nach Hause
Fraisier – die Kunst der französischen Erdbeertorte Vase Gemeinsames 3–4-Gänge-Menü (Ribeye & RinderfiletElegant, frisch und einfach ein Klassiker der franzsischen Ptisserie: In dieser 2 stndigen Masterclass lernst du Schritt fr Schritt, wie ein echter Fraisier aufgebaut wird mit luftigem Biskuit, feiner Creme und perfekt eingesetzten Erdbeeren. Fokus liegt auf Technik, Stabilitt und einem Look, der sofort nach Ptisserie schreit aber zu Hause nachmachbar bleibt. Was dich erwartet Biskuit & Basics: saftiger Boden, richtig schneiden & vorbereiten Creme