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Im Magnum hat der Wein zehn Jahre lang langsam und gleichmäßig gereift — das Ergebnis ist eine Komplexität
einem leichten Fischgericht oder einem traditionellen Kir mit Cassis-Likör
Frankreich steht für authentischen Weinbau und überzeugt mit dem Monte Bianco
Passend dazu: ein Quinoasalat mit Spargel
Ein Tipp: eine halbe Stunde vorher öffnen
Tenuta Ulisse NATIVAE Montepulciano d'Abruzzo DOP 2020 beistellschrank Im Magnum hat der WeinNativae der Name klingt nach Ursprung, und der Keller lst das Versprechen ein. Dieser Montepulciano reift nicht im Fass, sondern im Betontank. Das ist die interessanteste Entscheidung an diesem Wein, und sie ist in Italien seit einigen Jahren wieder verbreitet, nachdem Beton lange als altmodisch galt. Ton als Boden, wie er fr die Sorte in den Abruzzen typisch ist: schwer, khl, wasserspeichernd. Im Keller bleibt der Wein ber vierundzwanzig Stunden auf
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