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Manuelle Sortierung
teilweise in Barriques vinifiziert und ausgebaut
der durch die Reifung in Barriques entsteht
Lagen-Champagner aus 100% Pinot Noir Vieilles Vignes Verzenay (50+ Jahre)
Die Nase ist von buttrigen Noten und kleinen roten Früchten geprägt und enthüllt bei der Belüftung einen Hauch von Unterholz
Christian Senez Grande Reserve Brut Millésime 2006 Gaillac Manuelle SortierungCuve aus 75% Pinot Noir und 25% Chardonnay Vieilles Vignes (55 Jahre). Terroir: Essoyes Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den besten Lagen des Weingutes Sdlage. Fermentation bei niedriger Temperatur, keine Malo, keine Schnung, fr 17 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 10 g l. Freak Stuff! Ob das Jahr 2002, 2005 oder 2006, die Palette der Grande Rserve Jahrgnge ist das Ergebnis auergewhnlicher Jahre. Eine unglaubliche Gier gepaart mit einer
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