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Indirekt für mehrere Stunden geräuchert
Wagyuhof "Skirt Steak"
Dort findet man es auch heute noch
Das dauert rund 10 Minuten
mit 100% bestem Rindfleisch und ohne versteckte Schweine- oder Putenfette
Wagyu Denver Cut BMS 6-8 tiefgekühlt Gewicht:400 g Indirekt für mehrere Stunden geräuchertPreis je 100g: 14,79 Der "Denver Cut" sitzt im Rindernacken (Chuck Eye Roll) aus dem sich wunderbare Steaks schneiden lassen. Das besonders zarte Teilstck sitzt direkt unter dem Schulterblattknochen und wird im Vergleich zum restlichen Nacken wenig bewegt. Deshalb hat dieser Cut besonders viel intramuskulres Fett welches fr ein besonders saftiges Grillergebnis sorgt. Zubereitung: Fr ein schnes Grill Muster das Steak 90 Sekunden scharf angrillen, um 90