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das je nach Lichteinfall mal moosig-sanft
dunkle Frucht
mit einer straffen Säure und einer Textur
einer Taubenbrust mit Trüffelsauce oder einem reifen Epoisses
wenn die Weinbergsarbeit stimmt
Christmann IDIG Königsbach Spätburgunder GG VDP Grosse Lage 2020 1,5L BIO canaiolo das je nach Lichteinfall malDas Idig in Knigsbach ist die ikonische Grosse Lage des VDP Guts A. Christmann auf Buntsandstein mit Kalk. Was den Riesling hier gro macht, adelt auch den Sptburgunder: Steffen Christmann keltert aus dieser Lage einen Pinot Noir von seltener Klasse, biodynamisch und kompromisslos. Der Idig Sptburgunder Grosses Gewchs 2020 ist ein groer, khler Pinot Noir: dunkle Kirsche, feine Wrze und mineralische Tiefe, am Gaumen dicht, seidig und von groer Lnge, mit
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