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Mit etwas Reife gewinnt der Wein zusätzlich an Tiefe und Ausdruck
Die über 60 Jahre alten Reben wurzeln tief im blauen Devonschiefer und verleihen dem Jahrgang 2014 seine ausgeprägte Mineralität und Komplexität
Der Chardonnay wird sorgfältig selektioniert
während das kühle Klima der Champagne für Frische und Finesse sorgt
"les Seuvrées" und "En Roncevie" gekeltert
Bideona - L4GD4 (Laguardia) 2020 unfiltriert Mit etwas Reife gewinnt derDer Ortswein aus Laguardia von Bideona ist ein moderner, terroirgeprgter Rioja aus der Rioja Alavesa, der Herkunft und Przision in den Mittelpunkt stellt. Vorwiegend aus Tempranillo vinifiziert, zeigt der Wein eine klare, khle Frucht, feine Wrze und eine elegante Struktur mit moderatem Holzeinsatz. Am Gaumen saftig, frisch und ausgewogen, mit mineralischem Nachhall ein authentischer Rioja, der bewusst auf Eleganz statt Opulenz setzt. Ideal zu Tapas,