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52 Monate Reife in einem 225 L Eichenfass
Am Gaumen vollmundig
Passt zu Linsenhirtenkuchen mit Süßkartoffelpüree / Gebackener Ziti mit Cashew Ricotta / Austern- und Trompetenpilz Coq au Vin mit geröstetem Wurzelgemüse über Thymian-duftender Polenta
Vergoren auf der Maische und 15 Monate im Barrique gelagert
zum Teil weisen sie eine Steigung von bis zu 40% auf
Champagne Rosé Pluie d'été Aperitif 52 Monate Reife in einemKorallenfarbe von intensiver Leuchtkraft Wirbel aus feinen Perlage. Die Nase ist ein Fest der roten Frchte: Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere. Er nimmt uns mit auf einen Spaziergang an einem wunderschnen sonnigen Morgen im Herzen eines Gartens. Am Gaumen ist er elegant und voller weicher, reifer Frchte mit einem herrlich frischen und wrzigen Abgang. Von der Vorspeise bis zum Dessert passt er besonders gut zu einem Kalbsbries Terrine mit Orange,
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