Passito Bianco IGT Terre Siciliane gebackenem und mariniertem Fisch Durch die Kaltmazeration und schonende

Durch die Kaltmazeration und schonende Verarbeitung bleiben die frischen Aromen von Birne und Zitrone erhalten

Am Gaumen ist er ausgewogen und angenehm

are exceptional

raffinierte Nase mit weißen Früchten

Eine traditionsreiche Bezeichnung kehrt zurück: „Unter der Burg“ vereint die Charaktere verschiedener Parzellen des Burgbergs zu einem vielschichtigen Wein

Passito Bianco IGT Terre Siciliane gebackenem und mariniertem Fisch Durch die Kaltmazeration und schonendeDieser Wein wird aus Guyot und Buschreben handgepflckt und in kleinen Kisten gesammelt. Die langsame Grung erfolgt mit der schrittweisen Zugabe von sonnengetrockneten Trauben. Nach 7 Monaten im Holzfass und 12 Monaten in der Flasche bietet der Wein in der Nase intensive Noten von Aprikose und kandierter Orangenschale, kombiniert mit Dattel, Salbei und endet mit einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Sure, die perfekt mit der Se