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Die Mineralität ist subtil eingewebt — sie verleiht dem Wein Tiefe und Spannung
Im Abgang eine mineralische Tiefe
einer Pasta mit Pilzsauce oder einem milden Käse
was bei einem Bourgogne-Chardonnay nicht selbstverständlich ist und dem Wein eine Textur und Tiefe verleiht
Die Spontanvergärung im großen Holz war zügig
Foradori Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 BIO alexis Die Mineralität ist subtil eingewebtSgarzon 2021 der jngste Jahrgang des Einzellagen Teroldego in der 750ml Flasche. Ein khlerer Jahrgang im Trentino, der dem Sgarzon eine besondere Frische und Eleganz verleiht. Biozertifiziert, Amphoren Ausbau Elisabetta Foradoris Markenzeichen. Teroldego von der Parzelle Sgarzon, spontan vergoren, Ausbau in Tonamphoren. Der khlere 2021er zeigt sich in einer lebendigeren Sure und feineren Tanninen als die wrmeren Jahrgnge 2019 und 2020. 12,5 % Alkohol.
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