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auf dem die Reben wachsen
gelbe Früchte
der Spaß in jede Gelegenheit bringt
Trotz der deutlichen aber durchaus charmanten Reifearomen
Joseph Mellot
Merveilles Premiere Cru Silex auf dem die Reben wachsenTiefe, kirschrote Farbe zeigt der Merveilles Premier Cru im Glas ein hochkonzentrierter Ros de Saigne 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay aus der Premier Cru Lage Vertus, Einzellage Les Terrates. Nach einer 60 stndigen Kaltmazeration bei 12 C werden die Trauben schonend gepresst und spontan in groen Eichenfssern vergoren. Danach reift der Wein acht Monate auf der Hefe im Holz, gefolgt von mindestens fnf Jahren Flaschenreife. Intensive Aromen von roten
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