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sondern ein ernsthafter Charakterwein mit klarer Handschrift
Geduld und handwerkliche Zuwendung gebraucht
Gewürze und Vorräte übersichtlich in den Fächern verstaut
40 Prozent Pinot Noir und 10 Prozent Meunier
Die Familie wirtschaftet im Penedès biozertifiziert (mit Demeter-Zertifizierung in Vorbereitung) und macht in der „Argent"-Linie eine reinsortige Pinot-Noir-Cuvée
Clos du Moulin aux Moines Bourgogne "Perrières" Rouge 2017 1,5L BIO mâconnais sondern ein ernsthafter Charakterwein mitEin 2017er Burgunder in der Magnumflasche das ist ein kleiner Schatz fr geduldige Genieer. Das Clos du Moulin aux Moines hat diesen Bourgogne Rouge bewusst spt freigegeben, und die Reife steht ihm hervorragend. Biodynamischer Anbau, traditionelle Vinifikation, kein bertriebener Holzeinsatz. Die Magnum Abfllung verlangsamt die Entwicklung und bewahrt die Frische ber die Jahre. Nach bald neun Jahren zeigt der Wein, was Geduld bewirkt. Die Frucht hat
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