Waris-Larmandier Particules Crayeuses L20 Extra Brut, Grand Cru Blanc de Blancs elsass Nach Entrappung und kühler Vorvergärung

Nach Entrappung und kühler Vorvergärung erfolgt die spontane Hauptvergärung

Tabak und einer tiefen

Sechs Jahre Flaschenreife haben den Wein in eine wunderbar harmonische Trinkphase gebracht

einer cremig-mineralischen Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall — eine Eigenständigkeit

volle Kontrolle über die Lage von der Rebe bis in den Keller

Waris-Larmandier Particules Crayeuses L20 Extra Brut, Grand Cru Blanc de Blancs elsass Nach Entrappung und kühler VorvergärungMit dem Particules Crayeuses prsentiert das Champagnerhaus Waris Larmandier aus Vertus seinen Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay. Die handgelesenen Trauben stammen von alten Reben in mehreren Grand Cru Gemeinden der Cte des Blancs, wo der kreidige Kalkuntergrund dem Wein seine unverwechselbare Prgung gibt. Ausgebaut teils im Edelstahl, teils im Holz und mit nur minimaler Dosage versehen, zeigt sich der Extra Brut betont fein und geradlinig. Im Glas