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Dieser ausdrucksstarke Südfranzose ist wirklich von 1999
die typisch für die Côte des Blancs ist
In unserem Seminar nehmen wir beide Länder unter die Lupe: klassische Vertreter treffen auf unbekanntere Entdeckungen
das seinen Namen nicht ohne Grund trägt
strenge Selektion und spontane Gärung in Betontanks unterstreichen den handwerklichen Anspruch
Clandestin AUSTRAL, Brut Nature 2022 la-soufrandiere Dieser ausdrucksstarke Südfranzose ist wirklichClandestin ist eines der spannendsten Micro Maison Projekte der jungen Champagner Generation gegrndet 2015 2016 von Benot Doussot, gebrtig aus Nuits Saint Georges, ausgebildet in Beaune und mehrere Jahre rechte Hand von Bertrand Gautherot bei Vouette & Sorbe. Sitz in Landreville, Cte des Bar. Bewusst kein klassischer Rcoltant, sondern ein Terroir fokussiertes Micro Maison mit engem Netzwerk biodynamisch arbeitender Winzer. AUSTRAL ist die sdliche Cuve