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verführerisch-samtige Frucht mit einem Fundament aus Eleganz und opulentem Gaumen sorgt dafür
die sich auch im Geschmack überträgt
15 Monate in grossen Eichenfässern/Foudre gereift
zwischen Ay und Dizy
robuster und subjektiv nicht zu schwerer Roter
Sangiovese di Romagna Avi DOC Gebinde:6er Karton verführerisch-samtige Frucht mit einem FundamentVinifikation Ausbau Je nach Jahrgang werden fr diese Riserva die besten Rebparzellen ausgewhlt. Die von Hand geernteten Trauben werden strengstens selektioniert. Die Grung erfolgt in grossen Botte von 33 hl Fassungsvermgen und die Mazeration dauert ca. 20 Tage. Zu seiner Verfeinerung wird der Jungwein fr ungefhr 18 Monate in Tonneaux ausgebaut. Die Abfllung geschieht ohne Filtration und der Wein ruht weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den