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Meeresfrüchten oder als anspruchsvoller Aperitif – und ein Paradebeispiel für modernen
mineralischem Rückgrat und langem
Chouilly und Épernay stammt
mediterrane Signature-Wein des Gutes – klar vom Syrah geprägt
Der Cortevecchia Chianti Classico Riserva DOCG von Principe Corsini – Villa Le Corti ist ein eleganter Rotwein aus der Toskana
Silvano Zanetti - Franciacorta DOCG Satèn N.V. cabernet franc Meeresfrüchten oder als anspruchsvoller AperitifDer Satn Franciacorta von Silvano Zanetti ist ein rebsortenreiner Ausdruck der Eleganz dieser lombardischen Region. Hergestellt berwiegend aus Chardonnay, wird er nach der klassischen Methode mit zweiter Grung in der Flasche ausgebaut. Charakteristisch fr Satn ist der reduzierte Flaschendruck von maximal 5 bar, der dem Schaumwein eine besonders feine, cremige Perlage und eine seidige Textur verleiht. Zanetti legt groen Wert auf lange Hefelagerung,
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