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Freuen Sie sich auf 8 bis 10 spannende Weine – von überraschend kräftigem Spätburgunder über tiefgründige Bordeaux-Cuvées bis hin zu unbekannteren Rebsorten und Newcomern aus unterschiedlichsten Anbaugebieten
Brioche und Lemoncurd
dessen Kraft ausschließlich aus der Frucht kommt
zwei Monate spontane Vergärung im gebrauchten 2000-Liter-Holzfass
Perfekt zu einem Steak mit Rotweinjus
Gramona III Lustros, Font de Jui, Brut Nature 2017 BIO saXII Freuen Sie sich auf 8III Lustros fnfzehn Jahre, drei Lustren ist Gramonas Prestige Cuve: mindestens 15 Jahre auf der Hefe gereift, Brut Nature, biozertifiziert. Font de Jui ist die spezifische Einzellage, deren Xarello, Macabeu und Parellada in diesen auergewhnlichen Cava flieen. Im Glas tiefes Gold mit feiner, eleganter Perlage. Aromen von Brioche, gersteter Mandel, Honig, Zitrusschale und einer tiefen kreideartigen Mineralitt. Am Gaumen von enormer Komplexitt und