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auf kalkhaltigen Böden gepflanzt
dichte Nase nach Steinobst
Im Bouquet zuerst etwas rauchig
Lang und anhaltend im Abgang
Die ganzen Beeren fallen infolge der Schwerkraftwirkung in zwei kleine kegelstumpfförmige Wannen aus französischem Eichenholz
Sorte O Soro '21 - 75cl Gebinde:6er Karton auf kalkhaltigen Böden gepflanztVinifikation Ausbau Strenge Selektion bei der Handlese, sanfte Pressung, ausgebaut in neuen franzsischen Eichenholzfssern fr 8 Monate mit anschliessender Filtration. Degustationsnotiz In der Nase beeindruckt diese Mischung aus gelben Frchten, weien Blten und diese steinige Mineralitt. Der Holzeinfluss ist kaum sprbar, aber selten hat man einen Weiwein mit so einer Lnge und Intensitt im Mund. Er wacht ganz langsam erst auf und wird in den nchsten
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