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verleiht die Grappa Chardonnay dem Abschluss eines Essens eine elegante und genussvolle Note
raffinato e armonioso
corsé et bien structuré avec des tanins mûrs et doux
Couleur: Limpide
Riconoscimenti
MARSELAN SASSOCHIERICO verleiht die Grappa Chardonnay demWeinbereitung Alkoholische Grung und Maischung fr 30 Tage. Reifung fr 24 Monate in neuen franzsischen Eichenbarriques (225 Liter) vor der Abfllung. Besonderheiten Ziel ist es, die traditionelle Produktion des Merlot durch neue Rebsorten zu bereichern, die sowohl aus weinbaulicher als auch nologischer Sicht interessant sind. Die Trauben bleiben lange am Rebstock (spte Ernte Ende Oktober, Anfang November) und werden anschlieend vinifiziert.