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die kleinen Fluchten und letztlich das Abschiednehmen nach zwei Jahren genau miterleben
um in Stahl zu reifen
Abfüller: Virgilios Erbe
Durch die anfängliche Fermentation in der Traube erhält der Wein seine Frische und die sanfte Extraktion bringt einen leichtfüßigen und gleichzeitig tiefgängigen Sommer-Rotwein hervor
Zuvor standen sie 7 Tage auf der Maische
Weinschwärmer 2022 die kleinen Fluchten und letztlichDer Weinschwrmer war schon immer einer unserer besonderen Lieblinge und der 2022er ist wieder vollends gelungen. Eine Cuve aus Grauburgunder und Riesling. Die Sorten wachsen nebeneinander auf einem alleinstehenden Muschelkalk Hgel in der Nhe des Weinguts. Der Grauburgunder hat eine schne blaue rosa Schalenfarbe. Um diese Farbe und Fruchtigkeit zu erhalten, wurden die Trauben entrappt und die zerquetschten Beeren konnten etwa 10 Tage lang auf den
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